miércoles, 8 de junio de 2011

PECHUGAS DE POLLO EN ESCABECHE DE NARANJA





Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 2 vasos de zumo de naranja
  • piel de naranja
  • 2 cebollas
  • 1 hoja de laurel
  • 1 clavo 
  • 4 copas de aceite de oliva
  • 2 copas de vinagre de vino blanco
  • sal
Preparación:
    Empezamos pelando las naranjas, procurando que la piel quede muy fina y sin la parte blanca.
    Despues se cortar la piel de naranja en tiras muy finas.
    En una cazuela se pone las pechugas de pollo ( yo las corto en filetes no muy finos ),el aceite,el vinagre, el zumo de naranja, la hoja de laurelm la cebolla cortada fina, la piel de naranja, el clavo y la sal.
    Agitar la cazuela para que se incorpore todo y dejarlo cocer a fuego lento unos 20 minutos.
    Servirlo tibio.
    Espero que os guste

    Sorteo 3000 visitas

    Hay un nuevo concurso : del Blog El Raconet de la meva Cuina http://elraconetdelamevacuina.blogspot.com/
     fecha límite para apuntarse es el 3 de Julio.

    11 comentarios:

    1. Esto tiene que estar delicioso! que colorido!
      Saludos da & Mer

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    2. Holaaa, lo primero agradecer tu visita y comentario!
      Esta receta resulta muy novedosa para mi, pues soy bastante tradicional y me salgo poco, aunque últimamente algo más. No obstante, tiene tan buen aspecto que me lo voy a tener que pensar jejej
      Un besoooo

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    3. Esta receta molaaaaaaa!!!!! Me gusta, me gusta...Besos

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    4. Me gusta mucho ésta receta, soy de las que la naranja la pongo en muchos platos. Tiene que estar deliciosa.
      Un abrazo

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    5. Uy que rico parece ser...., acá en El taller de la brujaMar quisieramos comer algo así, felicitaciones por vuestra página, interesante, saludos desde Bs.As.

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    6. YO TB LAS HAGO EN ESCABECHE, PERO CON NARANJA NUNCA, Y SE VEN SÚPER APETITOSAS, TOMO NOTA, BESINES

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    7. Gracias a todas por vuestros comentarios, la verdad están buenísimas con el toque de la naranja
      Besos

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    8. Una idea excelente para hacer escabeche este verano!

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    9. Tienen que estar buenísimas las pechugas con ese escabeche.
      Gracias por participar en mi sorteo, me quedo como seguidora yo tambien.
      Un beso

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    10. Muy buenas con la naranja.
      Le he echado un vistazo a tu blog, por aqui estoy un ratito.

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