lunes, 28 de marzo de 2011

PERRUNILLAS




Ingredientes:

500 g harina
2 huevos
125 g azúcar
250 g manteca de cerdo
ralladura de 1 limón
una pizca de sal

Preparación:


  • ponemos la manteca en el vaso 1 minuto/vel 5
  • el azúcar, la ralladura del limón y la pizca de sal vel 5 sin programar tiempo,añadimos por el bocal 1 huevo
  • añadimos la harina 30 segundos /vel 6
  • dejar reposar media hora en un sitio fresco
  • estirarla con el rodillo sobre una superficie enharinada, dejando un grosor de 1/2 cm a 1 cm
  • cortarla con un cortapastas
  • colocarlas en la bandeja del horno con papel, se pintan con huevo y se espolvorean con un poco de azúcar
  • precalentar el horno a 180º y cocerlas unos 10-12 minutos

                                                      masa reposando

                                           masa cortada

                                                 listas para hornear

listas para comer

Están muy ricas, me recuerda cuando mi madre las compraba

10 comentarios:

  1. Te han quedado preciosas!!! nunca he hecho, así que con tu permiso me llevo la receta!
    Besicos

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  2. Alge, te han quedado divinas, con lo que me gustan las perrunillas. Besitos!!

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  3. Me encantan estas pastitas, te han quedado estupendas.Un beso

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  4. Gracias por tus felicitaciones...las galletas y madalenas eran mi asignatura pendiente..ahora estoy en un grupo, estoy aprendiendo mucho y los mios disfrutando... probaré estas perrunillas que deben estar riquisimas
    Saluditosssssssssss

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  5. Hola, gracias por pasarte por mi blog. Te devuelvo la visita y como tienes la puerta abierta, me quedo en ella fisgando tus recetas. Un beso

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  6. Que delicia de pastas mi niña,se ven riquísimas,tomo nota.
    Mil besitos guapa.

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  7. Hola estoy viendo tu blog, me parece maravilloso, me quedo a seguirte. Te invito al mio http://begonia-dulcespensamientos.blogspot.com/
    Vaya pastitas que has hecho, una delicia para el paladar. Se ven buenisimas!!
    Un saludito
    Bego

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  8. Tengo pendiente hacer perrunillas, así que cuando me decida, me acordaré de las tuyas. Besos y gracias por visitar mi blog. :)

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  9. Que buena pinta tus perrunillas, las probare, te invito a pasar por mi blog.
    cocinando con cintro. saludos. :-))

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