CONEJO A LAS FINAS HIERBAS (THERMOMIX)

Ingredientes:

2 dientes de ajo

4 ramitas de perejil(solo las hojas)

70 g de aceite de oliva

1 kg de conejo cortado en trozos

1 pellizco de orégano

1 pellizco de pimienta negra molida

1 pellizco de comino molido

1 pellizco de tomillo seco

1 pellizco romero

1/2 cucharadita de sal

150 g de vino blanco

100 g de caldo o agua

Preparación:

1.     Ponga en el vaso los ajos y el perejil y programe 4 seg/vel 5. retire del vaso y reserve.

2.     Sin lavar el vaso, coloque la mariposa en las cuchillas. vierta el aceite y programa 6 min/varoma/vel 1.

3.     Incorpora la picada de ajo y perejil y sofría 3 min/varoma/giro a la izquierda/ vel1.

4.     Programa 25 min/varona/giro a la izquierda/vel. 1 y vaya añadiendo por el bocal los trozos de conejo y todas las especias. Coloque el cubilete boca abajo

5.     Incorpore la sal, el vino y el agua. Programa 15 min/varoma/giro a la izquierda/vel. 1

6.     Vuelca en una fuente y sirve inmediatamente.

Que aproveche! Está riquísimo.
Esta receta es de la clase especial Light.