MEDIAS LUNAS RELLENAS DE JAMÓN Y QUESO (THERMOMIX)

         
                           

  

        

         INGREDIENTES ( PARA 16 UNIDADES)

        

         450-500 g DE HARINA DE REPOSTERÍA,

         250 g DE QUESO QUARK, 250 g  DE

         MANTEQUILLA FRÍA, CORTADA EN TROZOS,

         1/2 CUCHARADITA DE SAL, 1 SOBRE DE

         LEVADURA QUÍMICA EN POLVO,

         100 g DE QUESO EMMENTAL, GURYÉRE, ETC.,

         1 HUEVO BATIDO PARA PINTAR.

 

         PREPARACIÓN:

1·PONGA EN EL VASO LA HARINA, EL QUESO,

   LA MANTEQUILLA, LA SAL Y LA LEVADURA Y

   PROGRAME 15 SEGUNDOS  VELOCIDAD 6.

   RETIRE EL VASO Y FORME UNA BOLA.

   DEJE REPOSAR EN UNA BOLSA DE PLÁSTICO

   DURANTE 15 MINUTOS.

2·PRECALIENTE EL HORNO A 180º.

3·DIVIDA LA MASA EN DOS PARTES

   Y EXTIENDA CADA UNA EN FORMA DE

   CÍRCULO DE 3 mm DE GROSOR. CON LA RULETA

   O CON UN CUCHILLO CORTE EL CÍRCULO EN

   8 PARTES (COMO SI FUERA PORCIONES DE PIZZA).

4·DISTRIBUYA EL JAMÓN Y EL QUESO

   COLOCÁNDOLO EN EL CENTRO DE CADA

   PORCIÓN. ENROLLE DESDE LA PARTE ANCHA

   HACIA LA ESTRECHA (COMO UN CROISSANT)

   Y DÉLE FORMA DE MEDIA LUNA GIRANDO LAS

   PUNTAS HACIA EL CENTRO

   (TAMBIÉN PUEDE DEJARLOS RECTOS).

   COLÓQUELOS EN UNA BANDEJA DE HORNO

   FORRADA CON PAPEL DE HORNEAR O

   LÁMINA DE SILICONA Y PÍNTELOS CON

   EL HUEVO BATIDO.

   INTRODUZCA LA BANDEJA EN EL HORNO

   Y HORNEE DURANTE 20 min.

          YO LO HICE CON:  QUESO, SALCHICHAS, SOBRASADA Y CHORIZO.