lunes, 24 de octubre de 2011

ALMEJAS A LA MARINERA









Ingredientes:

  • 1 kg de almejas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • 4 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada sopera de harina
  • 1 vaso de agua o vino blanco( yo puse vino)
  • perejil, pimentón dulce, pimienta blanca molida y sal


Preparación:

  • Deja las almejas en remojo en agua fría con una pizca de sal para que suelten la arena que pudiesen tener.
  • En una cazuela con un poco de aceite, se sofríe la cebolla, el ajo, el perejil  y e pimiento muy picaditos.
  • Añade el tomate cortado en dados muy pequeños. Salpimienta y déjalo hacer a fuego suave hasta que pierda toda el agua.
  • Cuando esté hecho el sofrito, añade la harina desleída en un poco de vino blanco, con un toque de pimentón dulce. Remueve para que espese.
  • Incorpora las almejas crudas. Añade el resto del vino y remueve para que las almejas se vayan abriendo.
Estaban riquísimas

martes, 18 de octubre de 2011

MIL HOJAS




Ingredientes:
  • Tomate 
  • Queso fresco
  • Salmon ahumado
  • Sal i pimienta
Preparacion:

  • Se corta el tomate y el queso fresco en rodajas
  • Para montarlo, se pone la rodaja de tomate se le pone un poco de sal y pimienta, se pone encima el salmón ahumado y después la rodaja de queso fresco, y se vuelve a repetir hasta completar el tomate. Se aliña con un poquito de aceite y si os gusta orégano. 
Bueno espero que os guste.


domingo, 9 de octubre de 2011

TARTA MOUSSE DE FRUTAS DEL BOSQUE






Ingredientes:
  • Poner la gelatina en agua
  • 200 gr galletas digestive
  • 80 gr mantequilla
  •  4 yogures de frutas del bosque
  • 250 gr nata liquida
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 4 hojas de gelatina
  • 1 sobre gelatina de fresa

Preparación:


  • Triturar las galletas con golpes de turbo
  • Añadir la mantequilla, programar 4 min.  50º  vel. 2. Forrar un molde, se, echar las galletas trituradas y apretar bien, poner en la nevera.
  • Sin lavar el vaso echar los yogures, la nata, calentar 4 min  50º vel.1
  • Echar el azúcar 30 seg vel 1
  • Echar la gelatina, remover para que se disuelva 
  • En la base de galletas untarla con mermelada de frambuesa
  • Volcar la mezcla con cuidado sobre la base de galletas, si esta muy caliente dejar que temple un poquito, y llevar a la nevera
  • Se prepara la gelatina de fresa, como indica en el sobre
  • Cuando el relleno tenga consistencia, volcar la gelatina, meter en la nevera, cuando este desmoldar y servirla bien fría
Bueno espero que os guste.

jueves, 6 de octubre de 2011

MAGDALENAS DE LIMON




Ingredientes:

  • 3 Huevos
  • 1 limón
  • 130 gr de azúcar
  • 130 gr de harina
  • 130 gr de aceite de girasol
  •  1 sobre levadura royal
Preparación:

  • Ralla la piel del limón
  • En el vaso se echa los huevos, el azúcar y la ralladura del limón, 1:30 min. vel. 4
  • Se añade el zumo del limón, 30 seg vel 4
  • Incorporamos el aceite, la harina y la levadura, se mezcla 30 seg vel 3
  • Se llenan los moldes, horno precalentado 190º unos 15 min


Tienen un gusto a limón, muy ricas